Italian Secrets: Grottaglie – wo Ton zu Leben wird

Italian Secrets: Grottaglie – wo Ton zu Leben wird Manchmal sind es nicht die großen Sehenswürdigkeiten, die uns in Erinnerung bleiben. Sondern die Orte, an denen man spürt, dass etwas mit Hingabe entsteht. Grottaglie ist genau so ein Ort. Im Herzen Apuliens gelegen, ist die kleine Stadt seit Jahrhunderten bekannt für ihre Keramik. Ganze Gassen […]

Italian Secrets: Friaul – Ein Hangrutsch und seine Folgen

Italian Secrets: Friaul – Ein Hangrutsch und seine Folgen Es gibt Momente, in denen wird uns bewusst, wie kraftvoll – und zugleich verletzlich – unsere Natur ist. Wir haben in der Vergangenheit immer mal wieder von heftigen Unwettern berichtet, von verheerenden Überschwemmungen, die zum Teil auch Menschenleben gefordert haben. Doch was macht es mit uns, […]

Italian Secrets: Pompeji heute – ein Spaziergang durch die Antike

Italian Secrets: Pompeji – der Tag, an dem die Zeit stehen blieb In unserer letzten Ausgabe ging es um den großen Ausbruch des Vesuv im Jahre 79: um den Tag, an dem die Zeit stehen blieb. Heute geht es um Pompeji in der Gegenwart. Wer heute durch Pompeji geht, betritt keine klassische Ausgrabung – man […]

Italian Secrets: Pompeji – der Tag, an dem die Zeit stehen blieb

Italian Secrets: Pompeji – der Tag, an dem die Zeit stehen blieb Es gibt Orte, die erzählen Geschichte. Und es gibt Orte, die sind Geschichte. Pompeji ist einer dieser Orte. Im Jahr 79 n. Chr. lebten die Menschen in Pompeji im Schatten des Vesuv – ohne zu ahnen, welche Gefahr von ihm ausging. Der Vesuv […]

Italian Secrets: Aceto Balsamico aus Modena

Italian Secrets: Aceto Balsamico aus Modena Heute geht es um ein weiteres Essential der italienischen Küche – neben Olivenöl: um Essig aus Modena. Einige Male schon haben wir uns dem Thema Olivenöl gewidmet. Wir haben erfahren, dass die Italiener es nicht nur für ihre Salatsauce verwenden: Ein wirklich gutes Olivenöl verleiht jeder Speise den besonderen […]

Italian Secrets: Ostern in Italien – Tradition. Familie. Rituale

Italian Secrets: Ostern in Italien – Tradition. Familie. Rituale Ostern gehört in Italien zu den wichtigsten Festen des Jahres. Doch wer glaubt, es gleiche den deutschen Traditionen, wird schnell feststellen: Italien geht seinen ganz eigenen Weg. Zwischen tief verwurzelten religiösen Ritualen, kulinarischen Höhepunkten und überraschenden Unterschieden zeigt sich das Bel Paese einmal mehr von seiner […]

Italian Secrets: Safran – das rote Gold Umbriens

Italian Secrets: Safran – das rote Gold Umbriens Das heutige Thema haben wir in einem vorherigen Beitrag schon einmal kurz angerissen. Doch heute möchte ich diesem wunderbaren Gewürz eine komplette Sendung widmen. Die Rede ist von Safran, dem roten Gold Umbriens. Es gibt Düfte, die bleiben. Und es gibt Begegnungen, die nachwirken. Ende Januar, in […]

Italian Secrets: Matera – die steinerne Seele des Südens

Italian Secrets: Matera – die steinerne Seele des Südens Heute möchte ich Sie wieder einmal in eine weniger bekannte Gegend Italiens entführen. Es geht den Stiefel ganz hinunter, bis ans Ende. Dort, im Spann, finden wir die Region Basilikata. Diese Region hat nur zwei Provinzen: Matera und Potenza, wobei Potenza gleichzeitig die Hauptstadt ist. Uns […]

Italian Secrets: Woran erkenne ich ein richtig gutes Olivenöl?

Italian Secrets: Woran erkenne ich ein richtig gutes Olivenöl? In den letzten zwei Folgen gab es mal wieder Reisetipps. Heute wollen wir uns einem der wichtigsten Lebensmittel widmen, dem Olivenöl. Wir wissen, dass gerade in den Mittelmeerländern die Menschen großen Wert auf eine aus-gewogene Ernährung legen. Dabei dürfen frisches Gemüse, Obst, Kräuter und natürlich ein […]

Italian Secrets: Borgo Vecchio (Termoli) in Molise

Italian Secrets: Borgo Vecchio (Termoli) in Molise Nachdem wir in der vergangenen Woche im Norden Italiens zu Gast waren, begeben wir uns heute in den Süden des Stiefels: Mittel- und Süditalien verbergen noch manche Perle abseits der klassischen Reisepfade – und eine davon ist das kleine historische Altstadtviertel Borgo Vecchio in Termoli an der Adria. […]