Italian Secrets: Marsala – Renaissance einer alten Tradition

Italian Secrets: Marsala – Renaissance einer alten Tradition Warum dieser Wein viel mehr verdient, als ein Schattendasein in der Küche. Wenn ich den Namen Marsala erwähne, denken viele Menschen sofort an zwei Dinge: „Ach ja, den braucht man doch für die Zabaione.“ Oder: „Den nimmt man zum Kochen.“ Schade eigentlich. Denn genau damit wird einem […]