Italian Secrets: Marsala – Renaissance einer alten Tradition

Italian Secrets: Marsala – Renaissance einer alten Tradition Warum dieser Wein viel mehr verdient, als ein Schattendasein in der Küche. Wenn ich den Namen Marsala erwähne, denken viele Menschen sofort an zwei Dinge: „Ach ja, den braucht man doch für die Zabaione.“ Oder: „Den nimmt man zum Kochen.“ Schade eigentlich. Denn genau damit wird einem […]

Italian Secrets: La passeggiata

Italian Secrets: La passeggiata Eine typische Art, die Zeit ohne Hast zu verbringen und zu genießen. La Passeggiata ist, wie ich finde, für den Sommer ein sehr schönes und passendes Thema. Es ist kein Denkmal, keine Spezialität und keine Sehenswürdigkeit – es ist ein Lebensgefühl. Genau das möchte ich heute transportieren. Wenn Sie einmal an […]