Buchtipp: Hinter dem Tellerrand

Buchtipp: Hinter dem Tellerrand In 20 Thesen beleuchtet die Autorin auf unterhaltsame, nahbare und zugleich wissenschaftlich fundierte Weise, die gesellschaftliche Bedeutung des Essens. Neben mehr als 20 Spitzenköchen (u.a. Johann Lafer, Alexander Herrmann, Maria Groß) hat sie mit Dutzenden Wissenschaftlern, Historikern und Menschen aus dem echten Leben gesprochen (u.a. eine Hospiz-Köchin, Wander-Woman Christine Thürmer, Schauspieler […]