Italian Secrets: Aceto Balsamico aus Modena

Italian Secrets: Aceto Balsamico aus Modena Heute geht es um ein weiteres Essential der italienischen Küche – neben Olivenöl: um Essig aus Modena. Einige Male schon haben wir uns dem Thema Olivenöl gewidmet. Wir haben erfahren, dass die Italiener es nicht nur für ihre Salatsauce verwenden: Ein wirklich gutes Olivenöl verleiht jeder Speise den besonderen […]