Kapstadt verzaubert nicht nur durch seine atemberaubende Natur, den ikonischen Tafelberg und seine spektakuläre Lage zwischen Ozean und Weinbergen. Die südafrikanische Küstenstadt ist auch die Heimat einer der eigenständigsten und dynamischsten Gastronomieszenen weltweit. Wo Kulturen aufeinanderprallen, hat sich über Jahrhunderte hinweg eine ganz besondere Kochkunst entwickelt, deren Herzstück die berühmte Cape Malay Cuisine bildet.

In dem neuen Band der erfolgreichen „Zu Gast“-Reihe des Callwey Verlags öffnet Autor Thomas Niederste-Werbeck die Türen zu dieser außergewöhnlichen Genusswelt. Auf 240 Seiten vereint das Buch indigene Traditionen mit malaiischen Gewürzen, holländischen Einflüssen, britischen Akzenten und den Aromen Indiens. Ein atmosphärisches Porträt voller lebendiger Rezepte, lokaler Insidertipps und kulinarischer Inspirationen – eine Einladung, Kapstadt mit allen Sinnen so zu erleben, wie es Einheimische kennen und Liebhaber schätzen.