Buchtipp: Zu Gast in der Bretagne
Wilde Küsten, salzige Winde und der Geschmack der Bretagne in Bildern und Geschichten. Ausgewählte Restaurants – von der kleinen Crêperie bis zur Sterne-Gastronomie, mit echten Lieblingsorten abseits der Touristenpfade. Von salziger Butter bis süßem Kouign-Amann – ikonische Spezialitäten, die die Bretagne einzigartig machen. Von Verena Mayer und Andrea di Lorenzo.
Die Bretagne ist rau, wild und voller kulinarischer Leidenschaft – hier trifft das Salz des Atlantiks auf die Wärme bretonischer Gastfreundschaft. Zu Gast in der Bretagne lädt dazu ein, diese Region von ihrer authentischsten Seite zu erleben: Restaurants, Bistros und Crêperien öffnen ihre Türen und teilen ihre besten Rezepte sowie ganz persönliche Geheimtipps. Von handgedrehten Galettes über fangfrische Langustinen bis hin zu modern interpretiertem Cidre-Huhn: Dieses Buch vereint die Vielfalt der bretonischen Küche mit Geschichten über Menschen, Orte und Rituale. Atmosphärische Fotografien und lebendige Texte machen es zum ultimativen Genuss-Reiseführer für Frankreichliebhaber und alle, die es noch werden wollen.
Details zum Buch
Die Autoren
Verena Mayer ist freie Journalistin mit Fokus auf Reise- und Kulinarik. Ihre besondere Liebe gilt Frankreich – und ganz besonders der Bretagne. Für renommierte Medien wie die FAS, taz, Effilee oder Falstaff schreibt sie über Orte, an denen Genuss und Kultur aufeinandertreffen.
Andrea di Lorenzo fängt mit seiner Kamera das einzigartige Flair der Bretagne ein und bringt die Region eindrucksvoll zum Leben. Er gilt als einer der besten Food-Fotografen Italiens, was er bereits in Zu Gast in Rom unter Beweis gestellt hat.
Bibliografie
Verlag: Callwey
ISBN: 978-3-7667-2861-6
Seiten: 240
Preis: 45,00 Euro
Kontakt: Redaktion@DNEWS24.EU
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