Italian Secrets: Pompeji – der Tag, an dem die Zeit stehen blieb
Italian Secrets: Pompeji – der Tag, an dem die Zeit stehen blieb Es gibt Orte, die erzählen Geschichte. Und es gibt Orte, die sind Geschichte. Pompeji ist einer dieser Orte. Im Jahr 79 n. Chr. lebten die Menschen in Pompeji im Schatten des Vesuv – ohne zu ahnen, welche Gefahr von ihm ausging. Der Vesuv […]
Italian Secrets: Aceto Balsamico aus Modena
Italian Secrets: Aceto Balsamico aus Modena Heute geht es um ein weiteres Essential der italienischen Küche – neben Olivenöl: um Essig aus Modena. Einige Male schon haben wir uns dem Thema Olivenöl gewidmet. Wir haben erfahren, dass die Italiener es nicht nur für ihre Salatsauce verwenden: Ein wirklich gutes Olivenöl verleiht jeder Speise den besonderen […]
Italian Secrets: Ostern in Italien – Tradition. Familie. Rituale
Italian Secrets: Ostern in Italien – Tradition. Familie. Rituale Ostern gehört in Italien zu den wichtigsten Festen des Jahres. Doch wer glaubt, es gleiche den deutschen Traditionen, wird schnell feststellen: Italien geht seinen ganz eigenen Weg. Zwischen tief verwurzelten religiösen Ritualen, kulinarischen Höhepunkten und überraschenden Unterschieden zeigt sich das Bel Paese einmal mehr von seiner […]
Italian Secrets: Safran – das rote Gold Umbriens
Italian Secrets: Safran – das rote Gold Umbriens Das heutige Thema haben wir in einem vorherigen Beitrag schon einmal kurz angerissen. Doch heute möchte ich diesem wunderbaren Gewürz eine komplette Sendung widmen. Die Rede ist von Safran, dem roten Gold Umbriens. Es gibt Düfte, die bleiben. Und es gibt Begegnungen, die nachwirken. Ende Januar, in […]
Italian Secrets: Matera – die steinerne Seele des Südens
Italian Secrets: Matera – die steinerne Seele des Südens Heute möchte ich Sie wieder einmal in eine weniger bekannte Gegend Italiens entführen. Es geht den Stiefel ganz hinunter, bis ans Ende. Dort, im Spann, finden wir die Region Basilikata. Diese Region hat nur zwei Provinzen: Matera und Potenza, wobei Potenza gleichzeitig die Hauptstadt ist. Uns […]
Italian Secrets: Woran erkenne ich ein richtig gutes Olivenöl?
Italian Secrets: Woran erkenne ich ein richtig gutes Olivenöl? In den letzten zwei Folgen gab es mal wieder Reisetipps. Heute wollen wir uns einem der wichtigsten Lebensmittel widmen, dem Olivenöl. Wir wissen, dass gerade in den Mittelmeerländern die Menschen großen Wert auf eine aus-gewogene Ernährung legen. Dabei dürfen frisches Gemüse, Obst, Kräuter und natürlich ein […]
Italian Secrets: Borgo Vecchio (Termoli) in Molise
Italian Secrets: Borgo Vecchio (Termoli) in Molise Nachdem wir in der vergangenen Woche im Norden Italiens zu Gast waren, begeben wir uns heute in den Süden des Stiefels: Mittel- und Süditalien verbergen noch manche Perle abseits der klassischen Reisepfade – und eine davon ist das kleine historische Altstadtviertel Borgo Vecchio in Termoli an der Adria. […]
Italian Secrets: Valeggio sul Mincio – Ein Ort, der nicht laut sein muss, um unvergesslich zu bleiben
Italian Secrets: Valeggio sul Mincio – Ein Ort, der nicht laut sein muss, um unvergesslich zu bleiben Nach Wochen voller Geschichte, Macht und Schatten kehren wir zurück ins Licht. Nach Etruskern, Mystik und politischer Inszenierung tut es gut, hierher zurückzukehren – dorthin, wo Italien leicht wird. An einen Ort, an dem Wasser fließt, Teig gefaltet […]
Italian Secrets: Zwischen Vatikan, Faschismus und Freimaurern
Italian Secrets: Zwischen Vatikan, Faschismus und Freimaurern Nachdem wir in den letzten zwei Folgen sehr weit in die Vergangenheit gereist sind, begeben wir uns heute lediglich in das vergangene Jahrhundert. Und zwar geht es heute in eine Welt voller Geheimnisse und Mythen – denn auch das ist Italien: Italiens 20. Jahrhundert war auch eine Bühne […]
Italian Secrets: Das Erbe der Etrusker – Italiens große ungelöste Geschichte
Italian Secrets: Das Erbe der Etrusker – Italiens große ungelöste Geschichte Noch bevor Rom Weltmacht wurde, hatten die Etrusker bereits Städte, Straßen, Kanalisation, Banken, Luxusgüter – und eine sehr eigene Vorstellung vom Leben und vom Tod. Was die Etrrusker so faszinierend macht: Ihre Sprache ist bis heute nur teilweise entschlüsselt Sie waren besessen vom Jenseits, […]